雌激素催生早熟港女大胸男 哪些食物最高危？
發布時間： 2016/11/21 19:00
最後更新： 2016/11/22 10:17
雌激素潤膚露致8歲女童已來經，其實在食物含雌激素的影響下，港女初來經的平均年齡已由20年前的11至13歲，推前到普遍是10歲，小學性教育也要提早在小四開始。有醫生指，不單發育期間的男生，即使是成熟男士，亦會受雌激素食物影響出現胸部脹大，但一般停食有關食物便回復正常。究竟哪些食物和部位是含雌激素高危呢？
婦產科專科醫生藍寶梅指出，隨著社會富裕營養豐富，加上受食物含雌激素影響，本港女性的確有提早來經的趨勢。她指出，20年前女性平均初次來經年齡是11至13歲，但近年已推前了一年多，普遍在10歲就有初潮，甚至早至8至9歲，「若11歲來經，已經算遲」。
來經歲數提早，除了由臨床數據反映，學校性教育課程安排亦可見趨勢。藍寶梅指出，過往學校會在小五、小六才開始性教育，包括教導使用衞生巾，但現時已提早至4年級。
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藍寶梅指出，雌激素會令人體賀爾蒙失衡，對男女都有影響。
女性經期會提早；男性乳房會脹大、睪丸縮小，從而影響精子製造能力。
不過，當男性停止攝取雌激素後，身體就會自行回復正常。
食物安全中心指出，家禽業在50年代曾使用人造雌激素，當中包括二苯乙烯類激素，例如己烯雌酚、己烷雌酚。不過，己烯雌酚在1987年經國際癌症研究機構評估後，被列為令人類患癌的物質。因此，現時香港已禁止對家禽使用己烯雌酚等二苯乙烯類激素。
但藍寶梅估計，仍有少部份雞農會用雌激素飼養雞隻，以加快生長。她建議市民審慎起見，應避免進食較容易積聚激素的雞頸和雞皮。
另外，黃豆亦含植物雌激素，藍寶梅強調，植物雌激素屬天然激素，除非「黃豆當飯食」，否剛一般的攝取量無損健康。
曾進行有關肉類含雌激素研究的浸大生物系教授黃港住指出，目前是嚴禁向雞隻注射人造雌激素，但不排除有少數畜牧業人士仍會為了令禽畜快高長大，而在飼料中混入人造雌激素，他強調並非普遍情況，市民毋須過分恐慌。
不過黃港住提醒，由於近年海洋污染嚴重，海產含雌激素情況反而較為嚴重。他指：
女性服用避孕藥，其實就是雌激素，經人體排出後，會落到海洋，污染水質。頂層的海洋捕食者，如吞拿魚、鯊魚，累積體內的雌激素亦較多。
黃港住又指，雌激素和二噁英一樣，較易積聚在脂肪，故蟹羔是「重災區」，而一般動物的皮下脂肪（尤其是黃色部分）含雌激素的比例亦相對較高。黃港住建議，市民若懷疑食物含雌激素，例如其生長環境可能受污染，應避免進食，或選擇食用同類有機產品。若因「嘴饞」而進食，則不建議食用皮、脂肪和內臟，以減低風險。
至於市民平常接觸的塑膠，或有機會含干擾內分泌的雙酚A，又稱酚甲烷。香港中文大學化學系副教授魏濤指出，雙酚A常用於製作奶樽等膠類製品，除了有類似人造雌激素的影響，更會令腦部受損，因此已禁用於奶樽。
當奶樽遇水時，雙酚A就會慢慢釋出，熱水更能加快釋放速度。
不過，魏濤認為杯麵所用的發泡膠含雙酚A的機會較微，即使含雙酚A，亦需超過每1000克含0.2毫克的標準才對人體有害，市民毋須過慮。
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